辣鸡面

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6.12 这是一个差点把菜名起成辣鸡配二胡使了使劲终于忍住了的故事……

辣鸡面的用料

辣椒面 鸡胸肉
胡萝卜 黄瓜 胡瓜
熟芝麻 芝麻酱
生抽 醋
糖 盐
油 葱

辣鸡面的做法

辣鸡面的做法图解1

步骤1

摸出昨天剩下的胡萝卜和黄瓜，还有昨天晚上睡觉之前煮好的鸡胸肉
辣鸡面的做法图解2

步骤2

拿个小碗，倒点辣椒面，撒点熟芝麻
辣鸡面的做法图解3

步骤3

加点香油，别的油也行只是没它香
辣鸡面的做法图解4

步骤4

扒拉扒拉和开
辣鸡面的做法图解5

步骤5

根据辣椒面的量往锅里倒点油，切点葱段扔进去
辣鸡面的做法图解6

步骤6

开中小火慢慢把油烧热
辣鸡面的做法图解7

步骤7

抽空撕一下鸡
辣鸡面的做法图解8

步骤8

时不时过去扒拉一下葱
辣鸡面的做法图解9

步骤9

烧到葱有点焦但没糊，油有点香了关火
辣鸡面的做法图解10

步骤10

浇到辣椒面里，一边浇一边扒拉
辣鸡面的做法图解11

步骤11

怕它不辣的壮士可以酌情添点辣椒面
辣鸡面的做法图解12

步骤12

另拿个锅，加水加盐煮个面
辣鸡面的做法图解13

步骤13

抽空撕鸡
辣鸡面的做法图解14

步骤14

面煮到还剩点硬芯的时候关火，捞出来控一下水，扔到之前熬油的锅里
辣鸡面的做法图解15

步骤15

拿筷子挑散，尽量让面条们都能沾上点锅里剩下的油，扒拉好了铺开晾凉
辣鸡面的做法图解16

步骤16

非常执着的把鸡撕完了……
辣鸡面的做法图解17

步骤17

切点胡萝卜丝黄瓜丝
辣鸡面的做法图解18

步骤18

根据面量往碗里加点芝麻酱，别怕这是黑芝麻酱……看情况加点生抽
辣鸡面的做法图解19

步骤19

搅和几下加点醋
辣鸡面的做法图解20

步骤20

搅和搅和加糖和盐，吃完不出门的话可以加点蒜泥啥的
辣鸡面的做法图解21

步骤21

搅和搅和尝尝，缺啥加啥，干了加醋，酸了加生抽和糖
辣鸡面的做法图解22

步骤22

最后搅和成可以正常流动的糊糊
辣鸡面的做法图解23

步骤23

盖上晾凉的面
辣鸡面的做法图解24

步骤24

码上菜和肉
辣鸡面的做法图解25

步骤25

浇上辣椒油……浇……浇多了
辣鸡面的做法图解26

步骤26

咋说呢，佩服自己的勇气
辣鸡面的做法图解27

步骤27

认真的扒拉匀，别怕能吃，黑芝麻酱出了丑没别的毛病（假装不辣）
辣鸡面的做法图解28

步骤28

来，张嘴～
辣鸡面的做法图解29

步骤29

嗯，剩下的那半盘子鸡丝正（应）好（该）够我明早吃一顿的

辣鸡面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-12

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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