蒸蛋羹

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简单的蒸蛋羹会随时带给我们幸福的感觉。小时候身体不舒服时最期待的，就是妈妈给我做的这碗鸡蛋羹，一个气孔都没有，嫩滑至极。似乎一碗完美蛋羹能抚平心灵的皱褶，暖暖一碗吃罢，任何缺憾都将不复存在。今天我就将这份圆满分享给大家。

蒸蛋羹的用料

鸡蛋 3枚 葱 半把（4克）
家乐浓汤宝 老母鸡 半块 水 一大碗500ml

蒸蛋羹的做法

蒸蛋羹的做法图解1

步骤1

将鸡蛋打匀倒入碗中，葱切碎，
蒸蛋羹的做法图解2

步骤2

浓汤宝放入开水中搅拌均匀，放至温热。
蒸蛋羹的做法图解3

步骤3

将浓汤宝水加入鸡蛋液中搅匀，带出鸡蛋羹的醇美滑嫩口感。
蒸蛋羹的做法图解4

步骤4

大火隔水蒸10到15分钟。
蒸蛋羹的做法图解5

步骤5

最后撒上葱花端出即可。

蒸蛋羹的烹饪技巧

1 鸡蛋要充分打匀，蒸鸡蛋时火力要大。 2 为使鸡蛋羹表面平滑，可以在碗上覆盖一层保鲜膜。 3 浓汤宝能使鸡蛋羹更加美味醇厚，口感滑嫩，无需再加其他调味品。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-13

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分类： 无水印 蒸 咸 家常味 下饭菜

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