肠仔包

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香澄2013
香澄2013
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完全为了我们家小子而做。小屁孩对火腿肠情有独钟。因我对火腿肠的限制，所以和我提出要求每月吃一个星期的火腿肠包。嗯嗯，好吧。只能答应了。

肠仔包的用料

低粉 280克 酵母 2.5克
鸡蛋 一个 白糖 30克
盐 1克 温水 80克
火腿肠 8根

肠仔包的做法

肠仔包的做法图解1

步骤1

酵母用温水化开，所有材料放一起
肠仔包的做法图解2

步骤2

揉成光滑的面团，上面覆盖保鲜膜发酵
肠仔包的做法图解3

步骤3

现在这个天气我发了大概40分钟，里面成蜂窝状，或者用手指按压一个洞不回缩就ok了
肠仔包的做法图解4

步骤4

按压面团稍微排气后平均分成8份静置10分钟
肠仔包的做法图解5

步骤5

火腿肠备好
肠仔包的做法图解6

步骤6

取一小块面团用手搓成长条。我搓成火腿肠的2.5倍长
肠仔包的做法图解7

步骤7

卷好收口
肠仔包的做法图解8

步骤8

依次卷好所有
肠仔包的做法图解9

步骤9

直接放入蒸锅二次发酵15分钟，开大火，水开后转中火蒸10分钟
肠仔包的做法图解10

步骤10

关火后过三分钟再打开锅盖。满屋的火腿肠香。赶快的大快朵颐去^O^

肠仔包的烹饪技巧

水的量按自家面粉的吸水性酌量添加
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-13

©本菜谱的做法由 香澄2013 编写，未经授权不得转载

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