红烧肉饭

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红烧肉和米饭的结合，用烧肉的汤汁闷米饭，你会发现新大陆

红烧肉饭的用料

五花肉 250g～500g 盐 适量
色拉油 适量 酱油 适量
米 两碗 葱 半根
花椒 七个 大料 三个
香叶 五片 姜 四片

红烧肉饭的做法

步骤1

首先把花椒、大料、香叶、葱、姜都放入袋子备用
红烧肉饭的做法图解2

步骤2

五花肉焯水去沫
红烧肉饭的做法图解3

步骤3

锅里放油放葱段炒出葱油，把葱捞出来放在碗里备用
红烧肉饭的做法图解4

步骤4

炒大块五花肉，放酱油，放水，调料包放入汤中，炖一个小时左右肉微烂出锅
红烧肉饭的做法图解5

步骤5

电饭煲放入陶净的米，五花肉平铺在米上，放入汤汁，没过肉
红烧肉饭的做法图解6

步骤6

把炸葱油备用的葱切小块放入电饭煲，按下煮饭键，等米饭烧好后用铲子把肉和米饭混合，再次打开煮饭键
红烧肉饭的做法图解7

步骤7

必不可少的撒上一些胡椒粉
红烧肉饭的做法图解8

步骤8

出锅成盘

红烧肉饭的烹饪技巧

如果想让颜色更亮就炒个糖色 胡椒粉可以和肉味混合达到让肉更美味的作用 葱也有提香的作用，如果不喜欢的朋友可以省去这一步
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-16

©本菜谱的做法由 繁花似锦秀 编写，未经授权不得转载

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