花鲢炖鸡爪

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木心23
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花鲢炖鸡爪的用料

鸡爪 400克 生抽 73克
姜片 2片 花鲢 1000克
紫苏 50克 蒜 30克
葱 10克 红辣椒 10克
花椒粉 2克

花鲢炖鸡爪的做法

花鲢炖鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪焯水，捞出沥干。
花鲢炖鸡爪的做法图解2

步骤2

花鲢洗净，牙齿最腥，一定要去除，然后用盐抹匀。
花鲢炖鸡爪的做法图解3

步骤3

油锅热好，放入2小勺花椒粉。
花鲢炖鸡爪的做法图解4

步骤4

放入生姜，热香后，准备放入主食材。
花鲢炖鸡爪的做法图解5

步骤5

加入盐腌制好的鱼块。
花鲢炖鸡爪的做法图解6

步骤6

放入鸡爪，盖上锅盖。
花鲢炖鸡爪的做法图解7

步骤7

准备好酱油和料酒，加入热开水。
花鲢炖鸡爪的做法图解8

步骤8

倒入大锅内炖煮，加入干辣椒。
花鲢炖鸡爪的做法图解9

步骤9

慢炖30分钟后，加入紫苏，尝咸淡，调整。
花鲢炖鸡爪的做法图解10

步骤10

小火焖煮片刻，起锅，撒上葱花。

花鲢炖鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

©本菜谱的做法由 木心23 编写，未经授权不得转载

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