韭菜厚蛋烧

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在阳台播种种了小半年的韭菜，因为是第一次种这个，没什么经验，所以它长得并不是很“壮”，但是它的韭菜香却很浓郁。 虽然起初仅仅是因为好玩，但随着时间慢慢过去，见到它们有所成长，我也是很开心的。 因为是好几个月的心血，我也舍不得全割下来，就把比较“壮”一点点的割下来，因为量真的很少，也不适合做我们最爱吃的韭菜鸡蛋饼，就做成厚蛋烧了。 以此菜谱纪念我这些日子的劳动成果～

韭菜厚蛋烧的用料

鸡蛋 2个 韭菜 一把
盐 适量 胡椒粉 适量
油 适量

韭菜厚蛋烧的做法

韭菜厚蛋烧的做法图解1

步骤1

韭菜洗净。哈哈，是不是很营养不良呢？但是自己种的真的很香很香哦～
韭菜厚蛋烧的做法图解2

步骤2

将韭菜切碎，打入鸡蛋，加入适量盐。
韭菜厚蛋烧的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，加入适量胡椒粉拌匀。
韭菜厚蛋烧的做法图解4

步骤4

热锅下油。
韭菜厚蛋烧的做法图解5

步骤5

将韭菜鸡蛋液倒入锅里，转中小火慢煎。我这里是很少的量，刚好一张卷饼的量。
韭菜厚蛋烧的做法图解6

步骤6

轻轻晃动锅，让已经慢慢凝固的蛋烧晃动，这样受热比较均匀。
韭菜厚蛋烧的做法图解7

步骤7

轻轻翻面再煎几分钟。出锅便可卷起了。
韭菜厚蛋烧的做法图解8

步骤8

成品。
韭菜厚蛋烧的做法图解9

步骤9

成品。

韭菜厚蛋烧的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-18

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