免揉抹茶蜜豆软欧

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抹茶蜜豆软欧的用料

高粉 200g 酵母 1g
抹茶粉 8g 糖 15g
牛奶 140g 蜜豆 适量
油 20g

抹茶蜜豆软欧的做法

免揉抹茶蜜豆软欧#有颜值的实力派#的做法图解1

步骤1

除蜜豆外，全部材料放一碗里，用刮刀拌匀至无干粉
免揉抹茶蜜豆软欧#有颜值的实力派#的做法图解2

步骤2

整成圆形盖保鲜膜室温28度发酵成1倍大，如天气太热入冻箱发酵一晚
免揉抹茶蜜豆软欧#有颜值的实力派#的做法图解3

步骤3

台洒高粉，面团取出手掌压扁
免揉抹茶蜜豆软欧#有颜值的实力派#的做法图解4

步骤4

上下折叠，再左右折叠 再次整成圆形盖保鲜膜发酵至1倍大。重复2-4步骤2-3次
免揉抹茶蜜豆软欧#有颜值的实力派#的做法图解5

步骤5

取出面团排气，擀成长方形，放上蜜豆
免揉抹茶蜜豆软欧#有颜值的实力派#的做法图解6

步骤6

卷成长条，最后封口捏紧朝下，两边也捏紧盖保鲜膜发酵至一倍大
免揉抹茶蜜豆软欧#有颜值的实力派#的做法图解7

步骤7

打开保鲜膜晾皮十分钟，用刀片割出自己喜欢的花纹，入预热好200度烤箱，中下层15分钟
免揉抹茶蜜豆软欧#有颜值的实力派#的做法图解8

步骤8

成品
免揉抹茶蜜豆软欧#有颜值的实力派#的做法图解9

步骤9

成品
免揉抹茶蜜豆软欧#有颜值的实力派#的做法图解10

步骤10

成品

抹茶蜜豆软欧的烹饪技巧

天气太热发酵过程要入冰箱发酵
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-19

©本菜谱的做法由 真馜花 编写，未经授权不得转载
分类： 欧包 烤 甜 苦 西点

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