芝士香葱杯子面包

9593 浏览 39 收藏
收藏
快乐的玉米
快乐的玉米 快乐的玉米
＋ 关注

用杯子蛋糕的纸杯做面包，不错之选。吃的时候很方便呢

芝士香葱杯子面包的用料

汤种： 水 90g
高筋面粉 18g 主面团：
高筋面粉 225g 鸡蛋 1个
淡奶油 50ml 牛奶 30ml
盐 2g 糖 40g
酵母 4g

芝士香葱杯子面包的做法

芝士香葱杯子面包的做法图解1

步骤1

汤种：水加高粉，用小火加热，不停搅拌，有纹路后离火。冷却，放冰箱冷藏备用
芝士香葱杯子面包的做法图解2

步骤2

除黄油以外的所有材料放入面包机，启动自动揉面功能。
芝士香葱杯子面包的做法图解3

步骤3

结束后放入黄油再启动一次“自动揉面”。结束之后启动“自动发面”功能，就不用管了。
芝士香葱杯子面包的做法图解4

步骤4

面团出膜的状态（2次自动揉面、1次自动发面，总共揉了45分钟）
芝士香葱杯子面包的做法图解5

步骤5

自动发面结束，戳面团不回缩
芝士香葱杯子面包的做法图解6

步骤6

取出揉匀，目的是排气
芝士香葱杯子面包的做法图解7

步骤7

面团称重，均匀分成12份，醒面15分钟
芝士香葱杯子面包的做法图解8

步骤8

整形好的面团放在纸杯内，进行二次发酵，面团发到两倍大。挤上色拉酱
芝士香葱杯子面包的做法图解9

步骤9

放上马苏里拉芝士、香葱碎
芝士香葱杯子面包的做法图解10

步骤10

放烤箱，170°，25-30分钟，上下烤，倒数第二层。中途表面加盖锡纸，以免烤焦
芝士香葱杯子面包的做法图解11

步骤11

其实有几个里面我还包了肉松。

芝士香葱杯子面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-19

©本菜谱的做法由 快乐的玉米 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 面包 烘焙 烤 甜

芝士香葱杯子面包的其他做法更多

芝士香葱杯子面包的全部作品

上传我做的这道菜

芝士香葱杯子面包的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芝士香葱杯子面包

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 芝士香葱杯子面包的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活