绵绵绵吐司

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小布丁派大星
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看金大旺老师的绵绵绵吐司好久了 终于撸了一个 绝对绵绵绵

吐司的用料

面包粉 200g 低筋粉 50g
糖 50g 奶粉 12g
鸡蛋 30g 牛奶 40g
炼乳 15g 水 75g
黄油32g 盐 3g
酵母 3g

吐司的做法

绵绵绵吐司的做法图解1

步骤1

准备好所有需要的材料
绵绵绵吐司的做法图解2

步骤2

所有材料除黄油以外,全部加到面包机中,揉面20分钟
绵绵绵吐司的做法图解3

步骤3

揉面结束后加入黄油继续揉20分钟
绵绵绵吐司的做法图解4

步骤4

揉好面后将面团放到温暖处发酵,发酵到两倍大.夏天温度高大约30分钟就可以.手指蘸面粉戳面团 不回缩即为发酵结束.
绵绵绵吐司的做法图解5

步骤5

将面团排气,分割成3份,盖保鲜膜醒发20分钟
绵绵绵吐司的做法图解6

步骤6

将醒发好的面团擀成牛舌状,卷起再次醒发20分钟
绵绵绵吐司的做法图解7

步骤7

再次醒发好的面团擀成牛舌状,卷起放入土司盒进行二次发酵,发酵到8分满 放入预热好的烤箱,中下层180度 40分钟
绵绵绵吐司的做法图解8

步骤8

绵绵绵吐司的做法图解9

步骤9

撰写制作步骤
绵绵绵吐司的做法图解10

步骤10

撰写制作步骤
绵绵绵吐司的做法图解11

步骤11

撰写制作步骤
绵绵绵吐司的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤
绵绵绵吐司的做法图解13

步骤13

撰写制作步骤

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-20

©本菜谱的做法由 小布丁派大星 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 吐司 面包 烘焙 烤

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