无添加油饼油条

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外面的油炸食品吃起来很慎重，自己做的干净卫生，油品放心，这个配方吃起来很软，并且油饼上油很少，放一天吃依然软，推荐大家试试。

无添加油饼油条的用料

细砂糖 20g 奶粉 20g
酵母 5g 中筋粉 300g
盐 3g 食用油 10ml
小苏打 1g 温水 190g

无添加油饼油条的做法

无添加油饼油条的做法图解1

步骤1

奶粉＋白糖＋酵母
无添加油饼油条的做法图解2

步骤2

＋190g温水搅拌均匀
无添加油饼油条的做法图解3

步骤3

＋面粉
无添加油饼油条的做法图解4

步骤4

面包机和面程序，10分钟。
无添加油饼油条的做法图解5

步骤5

和面
无添加油饼油条的做法图解6

步骤6

8分钟时放入食用油，我用的花生油。发酵程序1小时。
无添加油饼油条的做法图解7

步骤7

盐+小苏打＋15ml温水调开。
无添加油饼油条的做法图解8

步骤8

发酵档1小时。面发起来后效果。
无添加油饼油条的做法图解9

步骤9

放入盐+小苏打＋15ml温水调开，继续发面档（搅拌，再次发酵40分钟）共计48分钟，有小气孔后可用，放入冰箱冷藏后使用效果更佳。
无添加油饼油条的做法图解10

步骤10

面擀开，切长条
无添加油饼油条的做法图解11

步骤11

两条摞一起，用筷子从中间压一下。
无添加油饼油条的做法图解12

步骤12

油八成热，炸制。
无添加油饼油条的做法图解13

步骤13

油锅七成热，下入造型好的油条油饼，炸制两面金黄可。

无添加油饼油条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-21

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载

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