戚风蛋糕

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戚风蛋糕的用料

鸡蛋 3个 细砂糖 40克
细砂糖 10克 无味色拉油 30克
纯牛奶 30克 低筋面粉 80克

戚风蛋糕的做法

戚风蛋糕的做法图解1

步骤1

鸡蛋分离。
戚风蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋白加糖粉打发至尖峰状。
戚风蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋黄，糖粉，色拉油搅拌。
戚风蛋糕的做法图解4

步骤4

筛入低粉。搅拌均匀。
戚风蛋糕的做法图解5

步骤5

加入打发好的蛋白，搅拌均匀。
戚风蛋糕的做法图解6

步骤6

倒入模具里。
戚风蛋糕的做法图解7

步骤7

入烤箱120度30分钟左右。（以个人烤箱而定）
戚风蛋糕的做法图解8

步骤8

烤好后倒扣脱模。
戚风蛋糕的做法图解9

步骤9

没有塌陷哦，蛋白一定得打发到位。

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-22

©本菜谱的做法由 冰妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 下午茶 4-5岁 学龄前儿童

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