色彩的夏天

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论一片鸡胸的逆袭！ 鸡胸肉是在胸部里侧的肉，形状像斗笠。肉质细嫩，滋味鲜美，营养丰富，能滋补养身。却只含有与虾、螃蟹等相当的脂肪。是不必担心因动物性脂肪而使人体受到伤害的唯一的肉类。鸡胸肉是鸡肉中属于蛋白质含量较多的部位。 因为脂肪含量少，很多人都说鸡胸不好吃，很柴。 今天杨小厨就烧一道不是那么柴的花花绿绿的鸡胸肉。

鸡肉彩椒的用料

鸡胸肉 200克 烤肉酱 1勺
辣油 1勺 盐 3小撮
黑胡椒粉 3小撮 红色彩椒 1/2个
黄色彩椒 1/2个 小青椒 3个
色拉油 适量

鸡肉彩椒的做法

步骤1

首先腌渍鸡胸肉。取100克鸡胸肉，加一勺烤肉酱，一小撮盐和一小撮黑胡椒粉，充分搅拌调味为A。另取100克鸡胸肉，加一勺辣油，一小撮盐和一小撮黑胡椒粉，充分搅拌为B。A和B充分腌渍冷藏12小时以上。
色彩的夏天的做法图解2

步骤2

三种彩椒切滚刀块。待用。
色彩的夏天的做法图解3

步骤3

热锅热油，腌渍好的两种鸡胸肉A和B切块下锅翻炒。
色彩的夏天的做法图解4

步骤4

翻炒至上色。
色彩的夏天的做法图解5

步骤5

加入彩椒。稍稍翻炒后加入一小撮盐和黑胡椒粉。翻炒至彩椒有些焦就可以出锅啦。
色彩的夏天的做法图解6

步骤6

成品非常好次哦！两种腌渍入味，一口下去两种不矛盾的味道。

鸡肉彩椒的烹饪技巧

翻炒途中如果锅子很干，请加热水！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-25

©本菜谱的做法由 南柯一梦_💚WYB 编写，未经授权不得转载
分类： 黑胡椒味 咸 辣 酱香味 香

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    / 7 色彩的夏天的做法步骤

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