肉丝炒杂菇

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麻木的桃脯很淡然
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中国菜就是要起锅后马上热气腾腾地吃才是最佳的味蕾享受，生怕拍照折腾而错过了美味而很少拍和上传中菜菜谱。一次偶然上传一篇中餐朋友跟着步骤学后她高兴地跟我分享菜做成功和好吃的喜悦，顿然觉得做美食的敬意就是与你分享自家的独有的家常菜

肉丝炒杂菇的用料

猪瘦肉 200克 干茶树菇 50克
干蘑菇 8颗 杏鲍菇 1个
葱 适量 红甜椒 适量
绿甜椒 适量 蒜末 适量
生粉 1小勺 十三香 适量
孜然粉 适量 酱油 适量
油 适量

肉丝炒杂菇的做法

肉丝炒杂菇的做法图解1

步骤1

干茶树菇和干蘑菇提前温水浸泡至少2个小时，浸泡好捞出后用手拧干水分
肉丝炒杂菇的做法图解2

步骤2

猪肉切丝加入酱油 十三香 生粉和植物油搅拌入味至少半个小时。茶树菇切断，蘑菇切丝分别加入盐抓均匀
肉丝炒杂菇的做法图解3

步骤3

红甜椒和绿甜椒切细 葱切成断 杏鲍菇切丝 蒜头剁末备用
肉丝炒杂菇的做法图解4

步骤4

冷锅冷油开中火先放入蒜末煸香
肉丝炒杂菇的做法图解5

步骤5

加入香菇煸香到有点微黄的程度
肉丝炒杂菇的做法图解6

步骤6

调大火放入甜椒略炒片刻放入猪肉丝快速翻炒到肉丝6成熟
肉丝炒杂菇的做法图解7

步骤7

放入杏鲍菇快速翻炒几下
肉丝炒杂菇的做法图解8

步骤8

放入茶树菇快速翻炒几下，最后放入酱油 孜然粉 葱略炒均匀就可以装盘（因为肉 茶树菇 和香菇都有加盐调制过所以不用再加盐了，如果试吃淡了就再加点盐）
肉丝炒杂菇的做法图解9

步骤9

孜然粉是整道菜的点睛之笔所以一定要放

肉丝炒杂菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-06-28

©本菜谱的做法由 麻木的桃脯很淡然 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 煸 甜

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