颜值担当——素炒三样

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在下厨房看到的这个菜谱，一下子就喜欢上了，第二天就做了起来，好吃的不得了，于是这道菜就成了我家餐桌上的常客 简简单单的三种蔬菜，红、黄、绿搭配在一起，好看极了，哈哈…… 土豆、青椒、胡萝卜，一年四季菜场都有得卖，便宜、维生素还极其丰富，尤其适合我这减肥的人 七月流火，厨房里战高温，所有尽量选择好吃、下饭的快手菜，是每一个煮妇最原始的想法，这道菜就特别符合标准啦

素炒三样的用料

土豆 1个 青椒 1/4个
胡萝卜 1/4个 调味料:
生抽 一茶匙 蚝油 1.5茶匙
白糖 麻油 半茶匙
黑胡椒碎 适量 生粉 适量
蒜瓣 2个 香葱 1根

素炒三样的做法

颜值担当——素炒三样的做法图解1

步骤1

胡萝卜，土豆，青椒
颜值担当——素炒三样的做法图解2

步骤2

土豆去皮切片泡一下水去淀粉，青椒撕块，胡萝卜切片
颜值担当——素炒三样的做法图解3

步骤3

蒜剁碎，葱切末
颜值担当——素炒三样的做法图解4

步骤4

所有的调味料+适量的水混合在一个小碗里，记得是所有的调味料哦
颜值担当——素炒三样的做法图解5

步骤5

先煮一下胡萝卜，一分钟好加入土豆片，再一起煮二分钟，基本上7成熟，捞出过凉水，这样炒的时候很容易熟而且土豆片还脆
颜值担当——素炒三样的做法图解6

步骤6

锅烧热，倒入橄榄油，放蒜碎
颜值担当——素炒三样的做法图解7

步骤7

放青椒炒30秒呈现半透明
颜值担当——素炒三样的做法图解8

步骤8

放土豆片胡萝卜片炒约一分钟
颜值担当——素炒三样的做法图解9

步骤9

放混合好的调味料，大火炒30秒，洒香葱末，关火
颜值担当——素炒三样的做法图解10

步骤10

装盘啦！吃饭啦！做这道菜记得多备点米饭吧

素炒三样的烹饪技巧

胡萝卜要比土豆先焯煮一分钟，再放土豆一起煮2分钟，捞出过凉水一下，这样炒出的三样才好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-01

©本菜谱的做法由 天天家厨房碎碎念 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 家常味

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