凉拌菜

精品独家

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吃饭用大碗的茄茄

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上次第一次发食谱，阅读量和收藏量真是震到我了！太感谢大家了！因此我想更加努力作出好味菜肴。精挑细选，出了第二个食谱-凉拌菜。因为这个凉拌菜，老公特别喜欢吃。几乎是顿顿必点的。而且天气回暖了，凉拌菜是餐桌必备菜品了，和大家分享

凉拌菜的用料

黄瓜 1根	紫洋葱（白色洋葱也可以，紫色为了好看）半个
木耳适量	粉丝适量
蒜半个（5.6瓣左右）	小米椒 1根
香菜一小把（10根左右）	味达美 2大勺
香醋 3大勺	糖 1大勺
盐适量	鸡精一点点（可无）

凉拌菜的做法

步骤1

把粉丝和木耳放锅中煮熟，我买的包装写的煮12分钟，我煮了15分钟（我总怕不熟）。煮熟后捞出沥干，放凉，我放凉水里泡凉的。

步骤2

趁着煮粉丝和木耳的功夫，把洋葱和黄瓜洗干净、切丝。

步骤3

准备⬇️ 1⃣️蒜泥。我用了半头蒜，大概五六个蒜瓣，打成泥。 2⃣️香菜碎。我是爱吃香菜派的，我觉得凉拌菜精髓就在于香菜和小米椒的搭配，所以我用了10根香菜。不喜欢可以不加，但我真的觉得味道会大打折扣。 3⃣️小米椒。我一根就舌头辣了，战斗力不行……喜欢辣的伙伴可以多➕。 4⃣️调汁儿：2大勺味达美，3大勺香醋，1大勺糖，1小勺盐，一点点鸡精。