磕辣椒拌空心菜

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长腿叔叔。
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最喜欢农村柴房里烧火后留下的碳烤出来的食物，无论是红薯，茄子还是辣椒，特别好吃，真是农村独有的味道，城市里也有很多模仿的，可是再怎么努力，再怎么周全，我觉得也没有那种味道。城里没有炭火，用煤气试试，解解馋吧。大家可以试试，真的比别的辣椒好吃。

辣椒拌空心菜的用料

空心菜 500g 生抽 1小勺
芝麻香油 1小勺 盐，味精， 适量
蒜 3瓣 醋 适量
二荆条 3个

辣椒拌空心菜的做法

磕辣椒拌空心菜的做法图解1

步骤1

蒜去皮。
磕辣椒拌空心菜的做法图解2

步骤2

煤气上烤好的辣椒放入石臼里，放入蒜，捣碎成大块倒出备用。
磕辣椒拌空心菜的做法图解3

步骤3

空心菜洗净沥水。
磕辣椒拌空心菜的做法图解4

步骤4

烧一锅开水。水开后汆烫空心菜至熟。
磕辣椒拌空心菜的做法图解5

步骤5

捣大块的辣椒捞起来，放入盐，味精，醋，生抽拌匀。
磕辣椒拌空心菜的做法图解6

步骤6

捞出沥干水分的空心菜，光线不好。
磕辣椒拌空心菜的做法图解7

步骤7

倒入辣椒碗汁，拌匀。

辣椒拌空心菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-01

©本菜谱的做法由 长腿叔叔。 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 汆 咸 辣 下饭菜

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