【猫咪之家】大煮干丝

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老公钦点的一道菜，所以就琢磨着弄了这么做法的大煮干丝，因为有大骨头熬的高汤，所以无论怎么做口感都不会很差，又有小虾米提鲜，口感只会更好……来吧 开始动手喽

大煮干丝的用料

大骨头一根 750克 干丝 一张
泡发木耳 适量 泡发香菇 适量
火腿 两根 干小虾米 适量
上海青 一棵 小葱 适量
白胡椒粉 适量 盐 适量

大煮干丝的做法

【猫咪之家】大煮干丝的做法图解1

步骤1

新鲜的大骨头一根斩成三段，清洗干净，放入砂锅，倒入八分清水放几片生姜加盖烧开，撇去浮沫，加盖转小火熬三十分钟。
【猫咪之家】大煮干丝的做法图解2

步骤2

小青菜洗净控水，泡发木耳和香菇洗净切粗条，火腿分三段改刀切片备用
【猫咪之家】大煮干丝的做法图解3

步骤3

备些虾米
【猫咪之家】大煮干丝的做法图解4

步骤4

小葱洗净切末
【猫咪之家】大煮干丝的做法图解5

步骤5

干丝冲洗一下切丝切条都可以
【猫咪之家】大煮干丝的做法图解6

步骤6

将火转大，开盖加入木耳和香菇略煮三五分钟加入火腿片再煮五分钟
【猫咪之家】大煮干丝的做法图解7

步骤7

加入小虾米和干丝，调入白胡椒粉和适量盐煮个两三分钟
【猫咪之家】大煮干丝的做法图解8

步骤8

最后加入青菜和葱沫烫煮两分钟就好了

大煮干丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-04

©本菜谱的做法由 吃货君😊 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 家常味 下饭菜

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