藕遇

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期待和你藕遇的那天……

藕遇的用料

藕 1节 千张皮 2张
西红柿 1个 鸡蛋 1个
酵母粉 1勺 糖 适量
食用油 适量 香醋 适量
面粉 1碗 盐 适量
酱油 适量

藕遇的做法

藕遇的做法图解1

步骤1

准备食材，将藕、西红柿等食材洗净。
藕遇的做法图解2

步骤2

将藕切成段，再切条。
藕遇的做法图解3

步骤3

千张皮切成大小均等的条
藕遇的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，把切好的藕条用千张条包裹住。
藕遇的做法图解5

步骤5

收口处可抹些蛋液将其粘住。制作成排骨状。
藕遇的做法图解6

步骤6

准备一个大碗，倒入面粉，再加入1勺的酵母粉，再倒入蛋液。加适量的盐和清水，搅拌成糊状。
藕遇的做法图解7

步骤7

取锅烧热后加入适量的食用油，待油烧热。
藕遇的做法图解8

步骤8

把之前包裹好的藕条均匀裹上面糊。
藕遇的做法图解9

步骤9

裹上好面糊的藕条放入油锅中低温油炸，炸至金黄。捞出沥干多余的油。
藕遇的做法图解10

步骤10

番茄去皮切成丁。
藕遇的做法图解11

步骤11

热锅起油，把番茄丁放入锅中，加入少许的番茄酱、和适量的醋、酱油以及白糖翻炒出汤汁。
藕遇的做法图解12

步骤12

加入之前炸好的藕条翻炒，让藕条均匀吸收到汤汁。
藕遇的做法图解13

步骤13

等汤汁差不多收干后，就可以出锅摆盘了。是不是很诱人啊？

藕遇的烹饪技巧

因为一个西红柿的味道不够浓，所以又加入了一些番茄酱。这里亲们可以用两个西红柿来做汤汁
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-04

©本菜谱的做法由 皇卫鸡 编写，未经授权不得转载

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