桃胶红枣炖燕窝

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都用桃胶炖银耳, 偶尔或可换次用燕窝替代银耳。

桃胶红枣炖燕窝的用料

燕窝 8g(一盏) 红枣 数颗
桃胶 50g 冰糖 适量
枸杞 适量

桃胶红枣炖燕窝的做法

桃胶红枣炖燕窝的做法图解1

步骤1

部分材料集结图。
桃胶红枣炖燕窝的做法图解2

步骤2

桃胶泡水12-16小时, 中途换1-2次水,再除去杂质。
桃胶红枣炖燕窝的做法图解3

步骤3

泡发的桃胶很容易除去杂质, 滤水除过杂质清洗干净,如图。
桃胶红枣炖燕窝的做法图解4

步骤4

燕窝入冷水泡发,大约4-5小时, 这燕窝很干净,没杂毛, 只需泡发后撕成细条。
桃胶红枣炖燕窝的做法图解5

步骤5

泡发率还不错,满满一手掌。
桃胶红枣炖燕窝的做法图解6

步骤6

准备开炖煮,用电饭锅的煲粥键, 入清水桃胶,设定自动完成煲1小时, 再入冰糖燕窝红枣,煲粥键40分钟, 完成后倒入枸杞干焖3分钟, 即可盛出。
桃胶红枣炖燕窝的做法图解7

步骤7

炖好如图,准备盛出装碗。

桃胶红枣炖燕窝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-07-05

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