豉香豆卷金针菇

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张牙舞爪的紫叶生菜很天然
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吃腻了凉拌，辣炒，浇油，想来点不一样的？快来试试这道豆豉浓郁的豆卷金针菇吧

豉香豆卷金针菇的用料

金针菇 2袋 豆皮 3张
蒜 2瓣 小米辣 2个
小葱 1小把 姜 两三片
调料汁 老干妈辣酱 一两勺
豆豉 1勺 盐 1勺
糖 1勺 蚝油 1勺
生抽 三四勺 香油 几滴
清水 七八勺

豉香豆卷金针菇的做法

豉香豆卷金针菇的做法图解1

步骤1

金针菇切去根部，撕成几绺，清水洗净，
豉香豆卷金针菇的做法图解2

步骤2

豆皮取一张，切成两厘米左右宽的长条
豉香豆卷金针菇的做法图解3

步骤3

用豆卷把金针菇卷紧
豉香豆卷金针菇的做法图解4

步骤4

小葱去葱白，热水烫软，用来捆绑豆卷用
豉香豆卷金针菇的做法图解5

步骤5

最好捆绑两圈，系两个死结。
豉香豆卷金针菇的做法图解6

步骤6

把材料中的调味汁混合在一起，搅拌几下
豉香豆卷金针菇的做法图解7

步骤7

炒锅入油，爆香姜蒜末，放入小米椒
豉香豆卷金针菇的做法图解8

步骤8

倒入调好的汁
豉香豆卷金针菇的做法图解9

步骤9

待煮开放入豆卷
豉香豆卷金针菇的做法图解10

步骤10

中间翻个面，让豆卷和金针菇两面都进味。
豉香豆卷金针菇的做法图解11

步骤11

大概四五分钟，颜色都挂上，豆卷和金针菇都入味了关火。
豉香豆卷金针菇的做法图解12

步骤12

摆盘，最后把剩余的汁浇在豆卷上
豉香豆卷金针菇的做法图解13

步骤13

完成

豉香豆卷金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-06

©本菜谱的做法由 张牙舞爪的紫叶生菜很天然 编写，未经授权不得转载

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