【红楼美食·疗妒汤】以陈皮佐梨，且喝一碗红楼降火汤。

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我的电脑 2017/7/7 11:33:24 《红楼梦》第八十回写道， 贾宝玉向王道士求 ， 贴治女人妒病方子的膏药， 王道士却凑趣出一道“疗妒方”， 其主料有秋梨、冰糖与陈皮， 寥寥三味平淡之品未必真能疗妒， 却皆有润肺开胃之功， 久服，不仅能养阴润肺， 还能养颜润肤，有益而无害。

陈皮佐梨汤的用料

梨 一个 陈皮 3克
冰糖 6克 枸杞 少量

陈皮佐梨汤的做法

【红楼美食·疗妒汤】以陈皮佐梨，且喝一碗红楼降火汤。的做法图解1

步骤1

梨洗净，带皮切成大块。
【红楼美食·疗妒汤】以陈皮佐梨，且喝一碗红楼降火汤。的做法图解2

步骤2

陈皮、枸杞入水浸泡。
【红楼美食·疗妒汤】以陈皮佐梨，且喝一碗红楼降火汤。的做法图解3

步骤3

砂锅中加入清水，放梨块、陈皮，枸杞 加盖大火烧开。
【红楼美食·疗妒汤】以陈皮佐梨，且喝一碗红楼降火汤。的做法图解4

步骤4

水开后，根据个人口味加入适量冰糖，小火继续煮二十分钟，吃时搅拌均匀盛出即可。

陈皮佐梨汤的烹饪技巧

中医认为，梨能润肺凉心， 可调理阴虚火旺之症， 但久食易致体内湿气加重。 陈皮有理气、健脾、去湿之功。 以陈皮反佐梨，搭配熬制。 一碗清鲜甘甜的梨汤下肚， 便可保障肌肤娇嫩而无助湿之虞了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-07

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分类： 甜 煮 汤 煮锅 锅具

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