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芝士肉肠馅核桃芝麻欧包的做法
步骤1
第一步：将盐糖放对角线，倒入水（冬天可调温些倒，夏天无所谓正常凉白开就可以了），放面粉、可可粉、酵母。我这里做的软欧包，所以水的比便是按土司的配方来做的，含水量在70%。黄油不要放，然后启动面包机揉面程序，揉面20分钟。
步骤2
下面准备核桃仁、黑芝麻、蓝莓，这个量看你自己定，我是每种一小碟。蓝莓是因为家里存货太多要消灭所以放的，呵呵
步骤3
第二步：当第一个揉面阶段完成后放黄油，所有上面的果仁统统放进去，继续揉。
步骤4
第二次揉面也是20分钟，揉好了放面包机里自然发酵两倍大，然后试一下，用手沾些干面粉戳下去不缩不回弹就可以了。
步骤5
撒些干面粉在桌上，把大面团分成均匀的三份
步骤6
准备三根火腿肠
步骤7
取一份面团擀开，放一片芝士片放在面饼上，再放上一根火腿肠，然后卷起来
步骤8
面包的收口处捏好，收口朝下放置
步骤9
好了，3个做好了
步骤10
放入烤箱，上面一层放一碗热水保湿，继续发酵1小时。
步骤11
用筛子撒一层干面粉，再用刀斜割三下，放入烤箱、180度25分钟，我家的是老款的ACA烤箱，大家在烤到最后5分钟时自己观察一下是继续还是停止
步骤12
烤好，出炉，晾凉~成功！
步骤13
很好吃哦，上次做的是麻薯馅的，没有记录，这次做的是咸的，这种欧包有一点好处，就是这类面包既使隔夜也很好吃，不像土司隔夜后口感会差许多，这个在3天内都可以保持非常好的口感.
步骤14
强迫症患者开始了，角度反转拍^_^
步骤15
给我压扁了
步骤16
味道超赞
步骤17
流芝士哦芝士肉肠馅核桃芝麻欧包的烹饪技巧
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-07-07
太上珠宝
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