秋葵厚蛋烧

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厚蛋烧有着浓浓的蛋香，煎完时厚厚的口感有点像蛋糕。不喜欢秋葵的话，也可以换肉松、芦笋加入蛋皮上卷起，味道更丰富。把秋葵嵌在鸡蛋中，切开像一颗小星星，既好看又好吃，小盆友们非常喜欢。

秋葵厚蛋烧的用料

秋葵 两根 鸡蛋 两个

秋葵厚蛋烧的做法

秋葵厚蛋烧#嘉宝笑容厨房#的做法图解1

步骤1

准备好所有食材
秋葵厚蛋烧#嘉宝笑容厨房#的做法图解2

步骤2

秋葵洗净，入水中焯熟，捞出沥干水分
秋葵厚蛋烧#嘉宝笑容厨房#的做法图解3

步骤3

秋葵去头尾备用
秋葵厚蛋烧#嘉宝笑容厨房#的做法图解4

步骤4

鸡蛋加盐打散，大宝宝可以加一点点生抽
秋葵厚蛋烧#嘉宝笑容厨房#的做法图解5

步骤5

加入适量清水
秋葵厚蛋烧#嘉宝笑容厨房#的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
秋葵厚蛋烧#嘉宝笑容厨房#的做法图解7

步骤7

将蛋液过滤
秋葵厚蛋烧#嘉宝笑容厨房#的做法图解8

步骤8

锅中抹上少许油，倒入一半的蛋液，小火煎
秋葵厚蛋烧#嘉宝笑容厨房#的做法图解9

步骤9

蛋液未完全凝固时放入秋葵
秋葵厚蛋烧#嘉宝笑容厨房#的做法图解10

步骤10

卷起，放在锅子一边
秋葵厚蛋烧#嘉宝笑容厨房#的做法图解11

步骤11

倒入剩下的蛋液，小火煎熟
秋葵厚蛋烧#嘉宝笑容厨房#的做法图解12

步骤12

可以借助筷子和铲子将鸡蛋卷起
秋葵厚蛋烧#嘉宝笑容厨房#的做法图解13

步骤13

卷好的厚蛋烧
秋葵厚蛋烧#嘉宝笑容厨房#的做法图解14

步骤14

寿司帘上铺上保鲜膜，用寿司帘卷起厚蛋烧定型一分钟后再切
秋葵厚蛋烧#嘉宝笑容厨房#的做法图解15

步骤15

成品
秋葵厚蛋烧#嘉宝笑容厨房#的做法图解16

步骤16

每天都会给宝宝吃鸡蛋，换个方式宝宝更容易接受
秋葵厚蛋烧#嘉宝笑容厨房#的做法图解17

步骤17

口感嫩嫩的，无敌好吃

秋葵厚蛋烧的烹饪技巧

1、清水不要加太多，不然会非常难卷 2、第一次卷起来时蛋皮破了也没关系，还有蛋液可以弥补。 3、煎蛋皮全程小火，可以盖上盖子焖熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-08

©本菜谱的做法由 桔子美食记 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 煎 原味 香

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