金针菇牛肉片

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儿子要吃小馄饨，买了些牛肉和猪肉混了做馅，剩下一点牛肉不知道怎么烧，就买了点儿子爱吃的金针菇炒了一下，嘿！味道还不错哟

金针菇牛肉片的用料

金针菇 220g 糖 14g
盐 7g 胡椒粉 适量
生粉 适量 牛肉 一块
蛋清 半个 蚝油 少许
葱 适量 洋葱 小半个

金针菇牛肉片的做法

金针菇牛肉片的做法图解1

步骤1

锅热，放入生姜少许，倒入洋葱，翻炒出香味.
金针菇牛肉片的做法图解2

步骤2

洋葱炒出香味后，倒入提前腌制过的牛肉（牛肉切片后加胡椒粉、盐、生粉、生姜、料酒、蛋清抓匀，腌制一会）翻炒。
金针菇牛肉片的做法图解3

步骤3

炒至牛肉变色，盛出。
金针菇牛肉片的做法图解4

步骤4

锅内放葱段翻炒
金针菇牛肉片的做法图解5

步骤5

下入金针菇继续翻炒
金针菇牛肉片的做法图解6

步骤6

再倒入牛肉洋葱继续翻炒，加盐，加一点蚝油提味，翻炒！金针菇有点滑腻，我没有勾芡。
金针菇牛肉片的做法图解7

步骤7

装盘！开吃！

金针菇牛肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-10

©本菜谱的做法由 一枚精致的吃货 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 咸 家常味

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