爆炒香蕈

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青沐177
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香蕈又名香菇、香信、香菌、冬菇、香菰，素有“山珍”之称。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。香菇能增强细胞免疫能力，从而抑制癌细胞的生长；香菇含有六大酶类的40多种酶，可以纠正人体酶缺乏症；香菇中的脂肪所含脂肪酸，对人体降低血脂有益。

爆炒香蕈的用料

精肉 200克 香菇 800克
耗油 一勺半 生抽 半勺
葱姜蒜 适量 螺旋椒 两个
干红辣椒 3g

爆炒香蕈的做法

爆炒香蕈的做法图解1

步骤1

香菇去根头后洗净焯水切段儿，葱姜蒜爆香精肉后下入香菇段儿爆炒，加十三香、生抽、蚝油翻炒均匀......
爆炒香蕈的做法图解2

步骤2

适时加入螺旋椒、红辣椒丝炒匀装盘。
爆炒香蕈的做法图解3

步骤3

配上白米饭。欢饮关注

爆炒香蕈的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-12

©本菜谱的做法由 青沐177 编写，未经授权不得转载

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