黄金虎皮蛋汤

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记得，小学都会回家吃午餐，有种期待：老豆中午会烧什么好吃的给我吃呀……。 当看到一锅金灿灿，配着奶白汤水，闻着有股鱼汤白胡椒香味儿，好奇问老豆：“爸爸，今天烧鱼汤给我吃呀？会不会有骨头呀?” “你试试！今天这鱼汤可没有鱼哟～！”老豆狡黠一笑……。

虎皮蛋汤的用料

鸡蛋 2颗 白胡椒 适量
盐糖味精 适量 猪油 少许
香菜 一根

虎皮蛋汤的做法

黄金虎皮蛋汤的做法图解1

步骤1

两枚鸡蛋，打散，入热油锅
黄金虎皮蛋汤的做法图解2

步骤2

不要划散鸡蛋，让热油把鸡蛋煎泡
黄金虎皮蛋汤的做法图解3

步骤3

鸡蛋煎空煎泡，小火把鸡蛋两面煎至焦黄，冒着蛋香味儿
黄金虎皮蛋汤的做法图解4

步骤4

入热水，炖煮，如炖鱼汤般。这个过程不调小火，不放盐
黄金虎皮蛋汤的做法图解5

步骤5

直至汤泛白，入盐和鸡精调味，撒适量白胡椒粉提香
黄金虎皮蛋汤的做法图解6

步骤6

出锅啦～！可根据口味喜好，入葱花或香菜。可适量放些猪油，好香呢～！

虎皮蛋汤的烹饪技巧

蛋一定要煎透煎泡 汤白前记得不放盐
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-13

©本菜谱的做法由 baobao6630 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 煮 白胡椒味 汤

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