★奶酪虾仁小南瓜意面盅★

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贝贝小南瓜是由日本米可多协和种苗株式会社，于1998年通过杂交培育成功的。并不是转基因食品。而且贝贝瓜吃起来非常粉糯，甜度也很高，富含的胡萝卜素是普通南瓜的三倍以上。其中所含的糖，以木糖为主，能够活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体维生素合成。 BBO之前还发过一些用南瓜盅做的造型饭，你们可以搜下以前发的食谱哦！

奶酪虾仁小南瓜意面盅的用料

贝贝南瓜（稍微大个点） 1个 黑虎虾仁 2个
卡通意面 25g 口蘑 1个
芹菜 20g 宝宝奶酪 1块

奶酪虾仁小南瓜意面盅的做法

★奶酪虾仁小南瓜意面盅★的做法图解1

步骤1

准备食材，奶酪用的小贝勒红块，泥萌也可以根据自己的食材情况调换。
★奶酪虾仁小南瓜意面盅★的做法图解2

步骤2

先准备南瓜盅，我这个南瓜比较熟了。如果不太熟，买回家可以放10天左右，都没问题的。先将贝贝瓜顶部切去一小部分。
★奶酪虾仁小南瓜意面盅★的做法图解3

步骤3

然后用头部比较尖的不锈钢勺把南瓜肉挖出，南瓜籽丢掉。如果不是太熟，这步之前就还需要用微波炉叮个几分钟，稍微软一点再挖，就不会很费力气了！
★奶酪虾仁小南瓜意面盅★的做法图解4

步骤4

这就是全部挖出以后的样子啦！
★奶酪虾仁小南瓜意面盅★的做法图解5

步骤5

准备一锅水，将南瓜盅和南瓜肉一起上锅蒸一下。上汽以后大火蒸15分钟。
★奶酪虾仁小南瓜意面盅★的做法图解6

步骤6

蒸南瓜时候，可以处理其他食材。将芹菜下开水锅，焯一下。大概一分钟。
★奶酪虾仁小南瓜意面盅★的做法图解7

步骤7

再准备一锅水，开水下面，如果小宝宝吃，意面还可以提前浸泡一下，会煮的更软。
★奶酪虾仁小南瓜意面盅★的做法图解8

步骤8

再把口蘑和虾仁也放入煮面锅中，一起煮一下，大约2分钟，熟了以后可以提前捞出放一边待用。
★奶酪虾仁小南瓜意面盅★的做法图解9

步骤9

将煮熟的芹菜、虾仁、口蘑切成碎丁丁。
★奶酪虾仁小南瓜意面盅★的做法图解10

步骤10

此时面煮好啦！可以捞出来放到凉水容器中，待用。
★奶酪虾仁小南瓜意面盅★的做法图解11

步骤11

将奶酪切成小块。
★奶酪虾仁小南瓜意面盅★的做法图解12

步骤12

把切好的奶酪与蒸好的南瓜肉，放入搅拌机中，还可以倒一点煮面汤。 开启搅拌机，打成细腻的泥糊。
★奶酪虾仁小南瓜意面盅★的做法图解13

步骤13

最后将意面、蔬菜丁倒入南瓜泥糊中，搅拌一下，然后倒回南瓜盅中，就好啦！

奶酪虾仁小南瓜意面盅的烹饪技巧

* 南瓜尽量选择成熟一点的，这样才比较好挖出瓜肉。如果比较硬，那最好先提前用微波炉叮软再挖出南瓜肉。不然第一步你就会制作崩溃的！ * 意面、奶酪这些都可以根据手边现有食材替换，不用非得跟我用一模一样的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-18

©本菜谱的做法由 BBO辅食小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 煮 蒸 意大利面

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