韭菜炒鸭血

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过眼云烟yjr
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韭菜的爨香，遇到鸭血的实在。一番烹制过后，呈现出低调的奢华！

韭菜炒鸭血的用料

鸭血 1盒 韭菜 200克
蒜 一瓣 盐 8克
油 适量 味精 3克

韭菜炒鸭血的做法

韭菜炒鸭血的做法图解1

步骤1

新鲜韭菜择洗干净控水，新鲜鸭血一盒。
韭菜炒鸭血的做法图解2

步骤2

韭菜切寸段。
韭菜炒鸭血的做法图解3

步骤3

鸭血切均匀的块。
韭菜炒鸭血的做法图解4

步骤4

鸭血入开水锅中烫半分钟捞出。
韭菜炒鸭血的做法图解5

步骤5

炒锅点火入油加热，入蒜片爆香。
韭菜炒鸭血的做法图解6

步骤6

入韭菜迅速翻炒，调入盐，味精翻炒均匀。
韭菜炒鸭血的做法图解7

步骤7

入鸭血翻炒。
韭菜炒鸭血的做法图解8

步骤8

待鸭血与韭菜均匀即可。
韭菜炒鸭血的做法图解9

步骤9

出锅装盘。

韭菜炒鸭血的烹饪技巧

鸭血焯水时间不宜过长，容易老。 韭菜炒的时候，同样速度要快，否则会出水，影响色泽与口感。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 过眼云烟yjr 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 爆 咸 下饭菜 炒锅

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