肠仔小面包

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家中宝贝最喜欢的一款小面包～松软Q萌的肠仔包

肠仔小面包的用料

高筋面粉 300克 低筋面粉 50克
牛奶 185克 鸡蛋液 35克
糖 30克 黄油（玉米油） 25克
酵母 4克 盐 3克
小烤肠 10根 芝麻 适量
鸡蛋液（刷表面） 适量

肠仔小面包的做法

肠仔小面包的做法图解1

步骤1

把除黄油之外所有制作面团的材料混合和成扩展状态
肠仔小面包的做法图解2

步骤2

放入软化的黄油，继续和至出大片薄膜状态
肠仔小面包的做法图解3

步骤3

发酵至两倍大
肠仔小面包的做法图解4

步骤4

排气后均匀分成10等份，滚圆松弛15分钟
肠仔小面包的做法图解5

步骤5

搓成长条状
肠仔小面包的做法图解6

步骤6

卷入小烤肠
肠仔小面包的做法图解7

步骤7

放入烤盘发酵至1.5-2倍大，刷上鸡蛋液，洒点芝麻装饰（可不加）
肠仔小面包的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱中层175度15分钟左右，烤至上色满意即可
肠仔小面包的做法图解9

步骤9

出炉咯！

肠仔小面包的烹饪技巧

1、方子中的牛奶可根据面粉的吸水性不同自行调节。 2、方子中的烤肠我买的是夏威夷早餐肠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 友缘_4 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 烤 西点 烤箱

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