手工馄饨

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花凝雨嫣a
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北方人喜欢吃馄饨，连汤带水来一碗吃着很舒服，买的馄饨皮很薄，包不太多馅，想吃大馅馄饨还得自己包

馄饨的用料

肉馅 250克 面粉 350克
油 适量 葱 适量
盐 1勺 五香粉 少许
香油 适量 生抽 1勺
虾皮 适量 紫菜 少许
老抽 适量

馄饨的做法

手工馄饨#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

猪肉剁碎，放入葱末和盐、五香粉、生抽、老抽调味
手工馄饨#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

肉馅顺着一个方向搅打，调匀
手工馄饨#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

面粉加水和成面团
手工馄饨#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

和好的面团醒30分钟
手工馄饨#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

取一块面团，用擀面杖擀成圆形
手工馄饨#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

然后用到切成四方形的小块
手工馄饨#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

包入肉馅，肉馅要放到一边
手工馄饨#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

然后卷起来，不要卷到头，留出来一点空余
手工馄饨#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

卷好的这头两个角对折，一个馄饨就包好了
手工馄饨#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

包好的馄饨
手工馄饨#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

锅里放水，水烧开下入馄饨，煮熟
手工馄饨#单挑夏天#的做法图解12

步骤12

碗里放入虾皮，紫菜，生抽醋香油
手工馄饨#单挑夏天#的做法图解13

步骤13

煮好的馄饨盛到碗里，调一下汤便可以吃了

馄饨的烹饪技巧

1、面团不要和的太硬，水要慢慢的往里加 2、肉馅一定要顺着一个方向搅，这样出来的馅会成团
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-26

©本菜谱的做法由 花凝雨嫣a 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 咸 咸鲜 馄饨

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