毛豆炒肉丝

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突然在冰箱里找到好多毛豆，今晚就吃它了~~~

毛豆炒肉丝的用料

瘦肉 一小块 毛豆 一斤（带壳）
蒜 三瓣 生抽
料酒 盐
淀粉 鸡精

毛豆炒肉丝的做法

毛豆炒肉丝的做法图解1

步骤1

将蒜切成末备用； 肉切成肉丝，加入一点生抽、料酒、淀粉拌匀（如果很干，可以放一丢丢的水），腌制5-10分钟即可。

步骤2

锅中放油，大火烧热后，放入肉丝划散、翻炒一分钟盛出备用。
毛豆炒肉丝的做法图解3

步骤3

锅中放油，烧热后加入蒜末爆香。
毛豆炒肉丝的做法图解4

步骤4

将洗干净的毛豆放入翻炒变色就加入适量水煮（淹过毛豆的水量即可）。
毛豆炒肉丝的做法图解5

步骤5

水还剩一小半的时候，将肉丝放入。
毛豆炒肉丝的做法图解6

步骤6

翻炒，加入生抽、鸡精、盐，煮至收汁即可。
毛豆炒肉丝的做法图解7

步骤7

完成，学会了么？

毛豆炒肉丝的烹饪技巧

腌制肉丝时，不需要放盐了，生抽是咸的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 燕子D小厨房 编写，未经授权不得转载

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