翘好吃的芒果千层盒子蛋糕

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礼木木
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以前在新东方烹饪学校做老师 ，教孩子们做美味的蛋糕 。后来突然发觉我应该通过自己的手把美味传递给更多热爱美食 的人。做了工作室后 我没有马上营业。而是专研更好的口感 。 这款芒果千层是我调试了很多次以后最好吃的口感。好学 易做 很容易上手 也不需要烤箱和大型设备 一个平底锅就可以搞定。健康美味 方便携带。让我们做起来吧！

芒果千层盒子蛋糕的用料

低粉 160g 鸡蛋 两个
细砂糖 40g 牛奶 480g
青芒果 一个 黄油 40g
淡奶油 200g 细砂糖 30g

芒果千层盒子蛋糕的做法

翘好吃的芒果千层盒子蛋糕的做法图解1

步骤1

准备好原材料 淡奶油可以先不拿出来。鸡蛋和白砂糖混合用打蛋器搅匀。
翘好吃的芒果千层盒子蛋糕的做法图解2

步骤2

将牛奶和鸡蛋液混合搅匀
翘好吃的芒果千层盒子蛋糕的做法图解3

步骤3

把切成小块的黄油隔热水融化。家里有微波炉的亲可以直接放入微波炉叮一会就好了。
翘好吃的芒果千层盒子蛋糕的做法图解4

步骤4

将低粉过筛筛入牛奶鸡蛋混合液中。最后倒入液体黄油。上图是已经混合好的状态。因为一个人做 不能拍照。所以就照了混合好的状态。将混合好的面糊过筛两遍。滤除块状面糊。封好保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
翘好吃的芒果千层盒子蛋糕的做法图解5

步骤5

冷藏完毕后拿出 再从上到下搅一下 让黄油均匀分布。（因为黄油比较轻 会浮在面糊上方）平底锅开中火。舀一勺倒入平底锅中。让面糊均匀摊在锅底。当出现大气泡后 用橡皮刮刀沿边起锅。
翘好吃的芒果千层盒子蛋糕的做法图解6

步骤6

烙好的饼皮均匀摞起来。凉凉备用。
翘好吃的芒果千层盒子蛋糕的做法图解7

步骤7

好多人不知道怎么切完整的芒果。其实很简单 我用的进口青芒，果核很小 从中间切开 然后横着几刀 竖着几刀。再用小刀沿皮切下。完整的芒果粒就出现啦。
翘好吃的芒果千层盒子蛋糕的做法图解8

步骤8

淡奶油拿出来放入砂糖。手动打蛋器快速打到出现鸡尾纹路。淡奶油就打好了。千万不要打过了哦。
翘好吃的芒果千层盒子蛋糕的做法图解9

步骤9

用小模型切好适合盒子的大小。没有小盒子的亲可以用碗或者任意可以整形的东西切成适合的大小。比如各类的便当盒 。然后用裱花袋装好奶油 一层饼皮。一层奶油 一层水果。做好后放入冰箱冷藏1个小时。当当当！！做好啦！
翘好吃的芒果千层盒子蛋糕的做法图解10

步骤10

我的量做了四盒盒子便当。做了四款口味！
翘好吃的芒果千层盒子蛋糕的做法图解11

步骤11

榴莲，火龙果。奥利奥 和芒果 ！开吃吧！有不懂的亲可以加我的微信。或者留言一定回复哦！

芒果千层盒子蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 礼木木 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 烘焙 甜 香

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