腊味排骨饭

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腊味排骨饭的用料

腊排骨 300g 土豆 一个
胡萝卜 一根 干香菇 八朵
大米 300g 耗油 两茶勺
白糖 适量 食用油 适量
料酒 少许 海鲜酱油 一茶勺

腊味排骨饭的做法

腊味排骨饭的做法图解1

步骤1

腊肉提前泡好，切块。泡发好的干香菇、土豆、胡萝卜切丁。大米洗干净后放入电饭煲备用。
腊味排骨饭的做法图解2

步骤2

将腊排骨放清水里煮一下，捞出沥干。
腊味排骨饭的做法图解3

步骤3

锅中放少许油，烧热后依次放入排骨、胡萝卜、土豆丁、香菇丁。放入少许料酒、糖海鲜酱油、耗油翻炒均匀。
腊味排骨饭的做法图解4

步骤4

将炒好的排骨倒入电饭煲中，按下煮饭键就ok了。
腊味排骨饭的做法图解5

步骤5

这就是做好后的腊味饭了，煮的过程中整个屋子都是腊肉的味道 ，真真是馋死人了。

腊味排骨饭的烹饪技巧

做饭的水和平时做米饭的水一样多就好了，还有因为我家腊排骨本来盐味比较重，所以没放一点盐，这个可以根据腊肉自身味道酌情处理。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-28

©本菜谱的做法由 姠咗姠佑 编写，未经授权不得转载

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