酸甜猪脚

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酸甜猪脚的用料

猪蹄 2个 油 少许
糖 少许 姜片 适量
八角 适量 香叶 少许
老抽 适量 水 适量
酸笋 适量 酸芥头 适量
红椒 适量 冰糖 少许

酸甜猪脚的做法

步骤1

炒锅放少许油，放入糖小火炒出糖色，放姜片，八角，香叶，猪脚一起炒出香味，放少许老抽翻炒，加入水盖过猪脚，焖煮一小时！

步骤2

猪脚小火焖煮一小时后，软烂，盛出，备用！

步骤3

炒锅放油，超市买的酸笋，酸荞头，红椒，炒出香味，放之前焖煮好的猪脚一起，加入少量冰糖，翻炒，大火收汁，即可。

酸甜猪脚的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-04-08

©本菜谱的做法由 maggie煜见 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 一人食 酸甜 焖 下酒菜

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