解暑美食:凉糕

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夏天的夜晚~
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每个夏天，人们都会因为炎热的天气而变得没有胃口，一碗解暑美食凉糕，无疑是天降 美食啊！今天也做了一次，其实做美食的动力我只有两个:1.自己动手有实践的快乐 2.自己做的东西给自己爱的人吃很幸福。

凉糕的用料

凉糕粉 250g 红糖 适量
水 约7斤

凉糕的做法

解暑美食:凉糕的做法图解1

步骤1

准备好材料，将250g凉糕粉用约1斤水溶解，搅拌均匀，（但是不要打发了）静置10分钟。
解暑美食:凉糕的做法图解2

步骤2

在锅内加入大约5斤左右的水，煮沸后，将沸水的一半加入搅拌好了的凉糕水中，快速搅拌片刻。等待水再次烧开。
解暑美食:凉糕的做法图解3

步骤3

水烧开后，将凉糕水倒入，快速搅拌。直至凉糕煮到冒泡时，再坚持5分钟快速搅拌。关火后，仍需搅拌片刻，气泡消失。
解暑美食:凉糕的做法图解4

步骤4

将凉糕分装到小碗里，冷却之后，放进冰箱冷藏风味更佳。（总的冷却时间至少3个小时）
解暑美食:凉糕的做法图解5

步骤5

将准备好的红糖跟据个人喜好稀释
解暑美食:凉糕的做法图解6

步骤6

将冷却好的凉糕倒扣在盘子里，浇上红糖，开动！

凉糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 夏天的夜晚~ 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 小吃 煮锅

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