自制酸奶

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平时一家三口都爱吃酸奶，但超市买的安慕希和纯甄吃起来总觉得味道不太好，然后自己网购了一大堆酸奶粉，自己做，营养又卫生，主要的是我宝宝特爱吃！买过多种品牌的酸奶粉，就数川秀的最好，做出来的酸奶很滑。

自制酸奶的用料

纯牛奶 1L 川秀菌粉一包 1g
白糖 100g

自制酸奶的做法

自制酸奶的做法图解1

步骤1

准备材料，牛奶，白糖，菌粉
自制酸奶的做法图解2

步骤2

牛奶倒进奶锅
自制酸奶的做法图解3

步骤3

将牛奶和白糖一同倒进奶锅里
自制酸奶的做法图解4

步骤4

开小火加热至白糖融化，不要煮开
自制酸奶的做法图解5

步骤5

玻璃杯消毒晾干净不能有水分
自制酸奶的做法图解6

步骤6

取一小勺牛奶融化菌粉，然后再重新加进奶锅里和牛奶一起搅拌均匀
自制酸奶的做法图解7

步骤7

分装
自制酸奶的做法图解8

步骤8

最后把搅拌好的牛奶分装到玻璃杯里，用保鲜膜密封好（因为没有盖子只能用保鲜膜），泡沫箱里放65度热水，把牛奶放到泡沫箱里，注意水不能没过玻璃杯，然后盖上泡沫箱盖子，上面用重物压住，发酵8小时后就移入冰箱冷藏室，冰2小时就可以吃啦！吃的时候可以放些果酱或者火龙果，味道也很好哦。
自制酸奶的做法图解9

步骤9

在冰箱里冻两小时就可以吃啦
自制酸奶的做法图解10

步骤10

宝宝好喜欢吃

自制酸奶的烹饪技巧

家里没有酸奶机的朋友们可以用泡沫箱发酵，或者用电饭锅保温档，记得要放点热水，水不能没过瓶子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-31

©本菜谱的做法由 你的李子 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 面包机 酸奶 甜品

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