茄汁虾丸

精品
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大虾的另一种吃法,杨桃儿妹妹喜欢酸,正符合她的味儿,还是无盐无糖。

茄汁虾丸的用料

大虾 150g 番茄 1个
蛋清 1个

茄汁虾丸的做法

茄汁虾丸的做法图解1

步骤1

大虾去头去皮去虾线,放冰箱冷冻十分钟更容易去皮哦。
茄汁虾丸的做法图解2

步骤2

加入蛋清,放入搅拌器里搅拌成泥。
茄汁虾丸的做法图解3

步骤3

下面我们开始做茄汁,西红柿切十字花,放入沸水里煮两分钟左右,花就会开啦。。蓝后放入搅拌器里搅拌,
茄汁虾丸的做法图解4

步骤4

大火煮西红柿泥,煮开后转小火,直到水基本干为止。。家里没有洋葱,有洋葱可以一起搅拌成泥,类似意面酱。
茄汁虾丸的做法图解5

步骤5

另起锅加水,煮来后转小火下虾丸
茄汁虾丸的做法图解6

步骤6

我用了两个勺子,虾丸比较粘手,两个勺子正好。
茄汁虾丸的做法图解7

步骤7

煮了大概五分钟,虾丸都飘起来就熟啦。
茄汁虾丸的做法图解8

步骤8

成品图,

茄汁虾丸的烹饪技巧

虾丸里可以加入淀粉,我没加。加了会更粘稠。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-08-01

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