爆浆鸡排的做法——斗渔鸡排

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有一段时间真的是超级迷炸鸡，因为太懒，不想自己动手，吃遍了附近的各种炸鸡、鸡排，虽然美味，且不说高油高热量，炸鸡店的油也是让人堪忧，治愈了懒癌，来做一下大火的爆浆鸡排，据说是一款让人一旦吃了就戒不掉的美食。 这次用九阳空气炸锅做的，全程没有用一滴油，谁说炸鸡是垃圾食品？炸鸡一样可以无油无烟吃的健康，关键是做出来一样很美味……”

爆浆鸡排的用料

鸡胸肉 2块 芝士 两片
淀粉 适量 面包糠 适量
鸡蛋 1个 料酒 2大勺
生抽 2大勺 盐 1勺
黑胡椒碎 2勺 葱 半颗
苦菊 1 颗

爆浆鸡排的做法

爆浆鸡排的做法——斗渔鸡排的做法图解1

步骤1

鸡胸洗干净，从最厚处下刀，平刀把鸡排切成两半。用肉锤或者刀背敲打一下鸡胸肉，这样更入味。
爆浆鸡排的做法——斗渔鸡排的做法图解2

步骤2

加料酒、盐、葱、黑胡椒，把鸡胸腌一下。
爆浆鸡排的做法——斗渔鸡排的做法图解3

步骤3

加料酒、盐、葱、黑胡椒，把鸡胸腌一下。
爆浆鸡排的做法——斗渔鸡排的做法图解4

步骤4

芝士切片备用。
爆浆鸡排的做法——斗渔鸡排的做法图解5

步骤5

芝士切片备用。
爆浆鸡排的做法——斗渔鸡排的做法图解6

步骤6

切好的芝士片放到鸡胸肉里，盖上。
爆浆鸡排的做法——斗渔鸡排的做法图解7

步骤7

鸡蛋打散。
爆浆鸡排的做法——斗渔鸡排的做法图解8

步骤8

鸡胸肉在蛋液里滚一下，粘上干淀粉，再在蛋液里滚一下，沾满面包糠。
爆浆鸡排的做法——斗渔鸡排的做法图解9

步骤9

处理好的鸡肉放入空气炸锅的炸篮里。
爆浆鸡排的做法——斗渔鸡排的做法图解10

步骤10

温度选择180度、
爆浆鸡排的做法——斗渔鸡排的做法图解11

步骤11

烤25分钟即可。
爆浆鸡排的做法——斗渔鸡排的做法图解12

步骤12

不但不用油，还会烤出鸡肉里含的多余的油。
爆浆鸡排的做法——斗渔鸡排的做法图解13

步骤13

切一刀，满满的芝士。

爆浆鸡排的烹饪技巧

1、 腌料可以选择自己喜欢的口味。 2、 鸡胸较难入味，可以适当的多腌制一会儿。 3、 吃的时候根据个人喜好调味，比如可以蘸番茄酱或者撒黑胡椒碎、孜然粒等等
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-01

©本菜谱的做法由 gfhtyh 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 腌 咸 香

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