干炸带鱼

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带鱼含丰富多不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇的作用，常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效。经过调味料腌制的带鱼成品吃起来一点也不腥哦。

干炸带鱼的用料

带鱼 600克 姜 8克
五香粉 3克 盐 2克
料酒 5克 花椒 3克
生抽 5克

干炸带鱼的做法

干炸带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼清洗干净沥干水份切段，加入盐。
干炸带鱼的做法图解2

步骤2

加入料酒，五香粉。（没有料酒也用白酒代替）
干炸带鱼的做法图解3

步骤3

加入姜丝，生抽，花椒粒。
干炸带鱼的做法图解4

步骤4

搅拌均匀腌制一小时入味。
干炸带鱼的做法图解5

步骤5

把带鱼段放入干面粉中，两面均匀的沾上一层薄薄的面粉。
干炸带鱼的做法图解6

步骤6

鱼上面多余的面粉要抖掉，不然炸过的油会浑浊，依次做好。
干炸带鱼的做法图解7

步骤7

锅里用纸巾擦拭干净，不要有水哦，避免溅油。
干炸带鱼的做法图解8

步骤8

倒入油，开火，待油六七成热。
干炸带鱼的做法图解9

步骤9

放入带鱼炸至金黄色捞出。
干炸带鱼的做法图解10

步骤10

盛器里铺上纸巾。
干炸带鱼的做法图解11

步骤11

放入鱼块，用纸巾吸掉多余的油即可。
干炸带鱼的做法图解12

步骤12

成品图。
干炸带鱼的做法图解13

步骤13

鲜香味美！
干炸带鱼的做法图解14

步骤14

简单易做的家常菜。

干炸带鱼的烹饪技巧

炸的时候油温不可过高哦，勤翻面观察颜色，两面金黄色即可捞出，避免炸糊。带鱼一定要腌制一会，这样更入味还不会腥。（天喜玫花纸巾吸水性强，不掉纸屑，100%竹浆制作，婴儿可用，也可用来做厨房纸巾）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-06

©本菜谱的做法由 阳光明媚99 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 学龄前儿童 大众人群

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