素酿豆腐

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素酿豆腐的用料

豆腐块 145g 金针菇 100g
鲜香菇 35g 马蹄肉 120g
彩椒 适量 杏鲍菇 65g
葱花 少许 盐 适量
生抽 适量 淀粉 适量
食用油 适量

素酿豆腐的做法

素酿豆腐的做法图解1

步骤1

准备好所需材料；
素酿豆腐的做法图解2

步骤2

把所需食材洗干净，将彩椒、香菇、杏鲍菇切丁，马蹄肉切末，葱花切碎，金针菇切段；
素酿豆腐的做法图解3

步骤3

热锅下油，倒入部分杏鲍菇、马蹄肉、香菇、金针菇、葱花炒香，再加入适量的盐、生抽、水淀粉炒匀，制成浓稠的汤汁备用；
素酿豆腐的做法图解4

步骤4

把剩余的杏鲍菇、香菇、金针菇、马蹄肉、彩椒加入适量的盐、生抽、淀粉搅拌均匀；
素酿豆腐的做法图解5

步骤5

取豆腐块，豆腐挖好凹槽，盛入拌好的食材；
素酿豆腐的做法图解6

步骤6

不粘锅注入适量的油烧热，放入酿好的豆腐块，煎至香味，待两边煎成金黄色即可，
素酿豆腐的做法图解7

步骤7

关火后盛出装盘，浇上事先准备好的汤汁就可以吃了。

素酿豆腐的烹饪技巧

1、马蹄含有蛋白质、维生素C、锌等营养成分，具有清热解毒。增强体质的作用； 2、根据个人喜好，蔬菜可以自由搭配哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-08

©本菜谱的做法由 蓓蓓妈妈lin 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 咸 香

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