蔬菜香菇豆腐肉圆

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宝宝不爱吃蔬菜，不爱吃肉～做成这样的肉圆，他一次能吃好几个～ 为了宝宝的一日三餐，真是操碎了心～不过，看着他吃得开心，一切都是值得的～

香菇豆腐的用料

肉沫 500克 香菇干 4朵
老豆腐 100克 小青菜 5棵
胡萝卜 1根 小葱 2根
调味料 适量

香菇豆腐的做法

蔬菜香菇豆腐肉圆#嘉宝辅食宝典#的做法图解1

步骤1

肉沫里加一个鸡蛋，加少许料酒、盐、生抽进行调味（给宝宝吃的口味可以清淡一点），用筷子顺着一个方向搅到上劲，就是肉沫粘在一起成团了。香菇干泡发后切成小丁，青菜焯水晾凉后剁碎挤干水分，胡萝卜和豆腐切成小丁，加到肉沫里，加入葱花，充分搅拌。
蔬菜香菇豆腐肉圆#嘉宝辅食宝典#的做法图解2

步骤2

把搅拌好的肉沫团成肉圆。
蔬菜香菇豆腐肉圆#嘉宝辅食宝典#的做法图解3

步骤3

锅里放油，油烧热后，转小火，放入肉圆，炸至表面金黄色，捞出。
蔬菜香菇豆腐肉圆#嘉宝辅食宝典#的做法图解4

步骤4

肉圆全部炸好后，倒出锅里剩余的油，放入炸好的肉圆，放入姜块、大蒜和葱，根据个人口味，加点调味料，大火烧开后，转小火慢炖半小时。（我还在锅里放了一点豆腐干，一起炖也很好吃）
蔬菜香菇豆腐肉圆#嘉宝辅食宝典#的做法图解5

步骤5

小青菜洗净掰成片，放入锅里热水焯几分钟。
蔬菜香菇豆腐肉圆#嘉宝辅食宝典#的做法图解6

步骤6

捞出稍微晾干水分，摆在盘子周围。
蔬菜香菇豆腐肉圆#嘉宝辅食宝典#的做法图解7

步骤7

摆上肉圆，
蔬菜香菇豆腐肉圆#嘉宝辅食宝典#的做法图解8

步骤8

表面可以浇点汁，会更美味更好看，我这个是没浇汁。
蔬菜香菇豆腐肉圆#嘉宝辅食宝典#的做法图解9

步骤9

外脆里嫩，很入味，很好吃～
蔬菜香菇豆腐肉圆#嘉宝辅食宝典#的做法图解10

步骤10

一口米饭，一口肉圆，一口青菜汤～饭后再来点水果～简单的一餐就完成咯～

香菇豆腐的烹饪技巧

1、青菜、胡萝卜这些蔬菜的量和品种可以根据个人喜好进行调节。 2、调味料根据个人口味放，大人吃的可以放点蚝油、五香粉啥的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-09

©本菜谱的做法由 桔子甜品 编写，未经授权不得转载

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