清粥伴侣脆腌黄瓜辣椒

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是晗小晗吖
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清晨的粥好过深夜的酒 胃不好的孩子们都晓得 每天喝粥一个月，胃就不会再抗议。 这个脆腌黄瓜，就是很方便~~ 随便预约一锅粥，加点什么主食就秒变一顿养胃早餐。 上班族真的是必备良品。 而且做起来超级简单~~

脆腌黄瓜辣椒的用料

黄瓜 随便多少 红辣椒 随便多少
蒜 1头 酱油 一瓶
米醋 一瓶 冰糖 适量
花椒 20粒左右 大料 两朵
小米辣 若干

脆腌黄瓜辣椒的做法

清粥伴侣脆腌黄瓜辣椒的做法图解1

步骤1

黄瓜洗净去籽。所以随便你们的老黄瓜小黄瓜都可以。数量也不用纠结。
清粥伴侣脆腌黄瓜辣椒的做法图解2

步骤2

切成条状。尽量均匀。然后撒几勺盐。然后翻版均匀~腌制4小时以上。
清粥伴侣脆腌黄瓜辣椒的做法图解3

步骤3

在腌黄瓜的几个小时，起锅加入姜。冰糖。小米辣。或者家里有的朝天椒。大料。花椒粒。
清粥伴侣脆腌黄瓜辣椒的做法图解4

步骤4

加入酱油。分量按照黄瓜的多少。晾凉。加白醋。我用海天白米醋。忘了拍照。然后把腌好的黄瓜水倒出。加入蒜片。再把晾凉的调料汁倒入黄瓜里。加别的菜的话可以这个时候加。比如辣椒。胡萝卜之类的。
清粥伴侣脆腌黄瓜辣椒的做法图解5

步骤5

腌制2个小时。把水倒出。菜留下。再煮沸晾凉。再继续泡黄瓜。你喜欢的话可以反复几次。懒的话一次就可以。

脆腌黄瓜辣椒的烹饪技巧

最后把黄瓜捞出来放在密封罐里。 可以放一段时间。 也可以倒进去一点调料汁。 最好放冰箱里。吃的时候凉凉的脆脆的。 配上清粥。吃吧~~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-14

©本菜谱的做法由 是晗小晗吖 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腌 甜 咸 酸

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