纯手工椰蓉和蔓越莓面包

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月,施儿
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没有用任何机器除了烤箱，自己做的材料比较好！

椰蓉面包 蔓越莓面包的用料

鸡蛋 3个 糖 60g
盐 1g 牛奶 100毫升
黄油 50克 高筋面粉 250克
椰蓉 50克 蔓越莓 一小把

椰蓉面包 蔓越莓面包的做法

纯手工椰蓉和蔓越莓面包的做法图解1

步骤1

黄油拿出来先解冻，这样比较好切，隔水融化！
纯手工椰蓉和蔓越莓面包的做法图解2

步骤2

一个鸡蛋，高粉250克，牛奶110毫升，酵母4克，糖40克，盐一点点，把面揉匀
纯手工椰蓉和蔓越莓面包的做法图解3

步骤3

从高处向下摔打面，再加入黄油40克，再摔打，直到黄油和面融合，表面光滑，我没有做出膜，依然可以很好吃，我不懂为什么要出膜，估计吐司才需要出膜！
纯手工椰蓉和蔓越莓面包的做法图解4

步骤4

发酵，看温度，长大了就可以了，酵母无氧呼吸，分解糖产生二氧化碳和水分！
纯手工椰蓉和蔓越莓面包的做法图解5

步骤5

椰蓉心，糖10克，鸡蛋一个，剩下的黄油10克左右，调匀
纯手工椰蓉和蔓越莓面包的做法图解6

步骤6

很多没有拍到照片，发好的面排出气体，每个60克一团可以做面包了，记得表面涂鸡蛋液，需要一个小小的鸡蛋
纯手工椰蓉和蔓越莓面包的做法图解7

步骤7

蔓越莓加一点水，泡一泡这样烤出来就不会干了！
纯手工椰蓉和蔓越莓面包的做法图解8

步骤8

180度，15分钟就好了
纯手工椰蓉和蔓越莓面包的做法图解9

步骤9

可以吃了，做个纪念，第一次纯手工面包！以前用了机器，这次没用

椰蓉面包 蔓越莓面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-15

©本菜谱的做法由 月,施儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 香 西点

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