红烧排骨

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香到骨子里的红烧排骨，勾走吃货的魂儿。今天做的红烧排骨，不放八角、茴香任何大料，就是排骨，香菇，大蒜、姜、冰糖加酱油，一样的入味好吃！

红烧排骨的用料

排骨 800克 香菇 8朵
大蒜 10瓣 姜 5片
冰糖 15克 蒸鱼酱油 2调羹
生抽 1调羹 食用油 适量

红烧排骨的做法

红烧排骨的做法图解1

步骤1

香菇浸泡2小时；
红烧排骨的做法图解2

步骤2

大蒜剥衣，姜切片；
红烧排骨的做法图解3

步骤3

排骨先用热水煮5分钟，去除杂质；
红烧排骨的做法图解4

步骤4

食用油中火烧热，加入冰糖炒化，加入排骨煎至两面金黄；
红烧排骨的做法图解5

步骤5

加入花菇、姜蒜炒香；
红烧排骨的做法图解6

步骤6

加入没过排骨表面的热水，中火煮至酱汁干位置；

红烧排骨的烹饪技巧

因为没有大料，姜蒜可以适量放多一些！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-16

©本菜谱的做法由 一品汤盛广东汤馆 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 甜 咸 煮 煎

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