夏日凉拌三宝

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玲136

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夏日凉拌三宝的用料

黑木耳 150克	秋葵 300克
白蘑菇 200克	鲜虫草花 100克

夏日凉拌三宝的做法

步骤1

秋葵去头尾，飞（淖）水2至3分钟，过冰水

步骤2

白蘑菇切片飞水，用少许油略炒干

步骤3

木耳泡发洗净，飞水

步骤4

鲜虫草花冼净飞水

步骤5

制酱汁葱、蒜头、切碎，彩椒切丝，倒入花椒油、豉油、辣椒油、麻油、花生油、糖搅拌均匀

步骤6

最后摆盘的颜色的搭配也为菜式加分！绿色、白色、黑色、黄色相间，倒入酱汁拌匀。食欲大大提升，胃口大开！

夏日凉拌三宝的烹饪技巧

秋葵要选择比较嫩身、青绿色的。这样会比较新鲜，对我们的肠胃也会更好哦！而在淖熟秋葵时更要掌控好火候，太熟不好吃，不熟吃起来就满口胶。滚水落镬，两三分钟就可以捞起了。木耳是出名的“清道夫”，可以将我们体内的杂质清除！而木耳一滚就熟~不要滚太久哦！而白蘑菇因为和木耳类别差不多，因此功效营养价值差不多，可以归为一宝。鲜虫草花富含氨基酸低脂高蛋白，是十分健康的食材哦！也可以用自己喜欢的材料搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-17

©本菜谱的做法由玲136 编写，未经授权不得转载

玲136

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