果蔬班戟

果蔬班戟

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粗壮的酸豆角很可疑
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千层、班戟算是时下热门甜点，做妈妈的也想给宝宝做一份健康版的千层或班戟，用蔬菜和水果汁做班戟皮，蔬果泥代替淡奶油。颜值高，味道赞，这才是宝宝的健康营养的点心嘛，额，这个做主食都可以。 给出的量可以做2个6寸的班戟皮。如果要做千层再加量。用了一个鸡蛋，如果宝宝对鸡蛋过敏，用水或牛奶替代就可以了。 参考月龄：10M+

果蔬班戟的用料

红心火龙果汁 30克 低筋面粉 30克
鸡蛋 1个 香蕉 30克
菠菜汁 30克 全麦面粉 30克
鸡蛋 1个 紫薯 30克

果蔬班戟的做法

果蔬班戟的做法图解1

步骤1

食材：（2个6寸皮）：红心火龙果汁 30克，低筋面粉 30克，鸡蛋 1个，香蕉 30克
果蔬班戟的做法图解2

步骤2

（2个6寸皮）菠菜汁30克，全麦面粉 30克，鸡蛋 1个，紫薯 30克
果蔬班戟的做法图解3

步骤3

鸡蛋打散，加入到红心火龙果汁里面搅拌，再加入低筋面粉搅拌成可流动的糊状，状态要偏稀一点。没有低筋面粉就用普通的面粉。在这里没什么区别。
果蔬班戟的做法图解4

步骤4

混合好的糊过筛一下，会更细腻。
果蔬班戟的做法图解5

步骤5

不粘锅全程小火，加一点油，不加也行，用刷子将油刷匀，直接倒入一半面糊，端起锅将糊晃匀。看见饼皮表面凝固了取出来。继续下一张皮。
果蔬班戟的做法图解6

步骤6

2张皮都做好了，放在一边放凉。如果想做千层多做几张皮。
果蔬班戟的做法图解7

步骤7

再看下菠菜饼皮的材料。这里的菠菜已经焯过水了。
果蔬班戟的做法图解8

步骤8

下面来做菠菜饼皮，方法一样。菠菜加点水打成菠菜泥。
果蔬班戟的做法图解9

步骤9

紫薯蒸熟后压成泥。
果蔬班戟的做法图解10

步骤10

鸡蛋打散，加入菠菜泥一起搅拌，再加入面粉搅拌成可流动的糊状，一样要偏稀一点。面糊再过筛一下。不粘锅小火，这次不加油直接烙，倒入一半面糊。
果蔬班戟的做法图解11

步骤11

看见饼皮表面凝固取出来。继续摊下一张皮。
果蔬班戟的做法图解12

步骤12

做好后将火龙饼皮正面朝下，反面朝上，香蕉放中间，其实这里压成香蕉泥会更贴合更漂亮，四周都叠加起来。
果蔬班戟的做法图解13

步骤13

紫薯泥放菠菜饼皮中间，按照班戟的裹法，裹起来。
果蔬班戟的做法图解14

步骤14

果蔬班戟完成啦，切开来看一看。
果蔬班戟的做法图解15

步骤15

饼皮糯糯的，而且颜色很讨喜。
果蔬班戟的做法图解16

步骤16

小柚子喜欢火龙果的这个。

果蔬班戟的烹饪技巧

营养师妈妈专注于0-3宝宝营养餐。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-21

©本菜谱的做法由 粗壮的酸豆角很可疑 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烙 蒸 甜 香

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