可可球

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这个可可球看起来像是曾经做过的巧克力裂纹曲奇和榛果可可球。不过，这饼干的用油量可就少很多了。但用糖却多。原本考虑减一些糖的，但想到可可粉的苦味不是所有人都喜欢的，纠结了一番，还是保留了原方用量。少油量的可可球，吃起来干干脆脆的

可可球#相约MOF#的用料

低筋面粉 50克 可可粉 20克
全蛋液 25克 朗姆酒 1小勺
小苏打 1/8小勺 黄油 15克
糖粉 60克 糖粉 30克

可可球#相约MOF#的做法

可可球#相约MOF#的做法图解1

步骤1

准备用料
可可球#相约MOF#的做法图解2

步骤2

将低筋粉，可可粉，小苏打，糖粉一起过筛
可可球#相约MOF#的做法图解3

步骤3

加入黄油，
可可球#相约MOF#的做法图解4

步骤4

搓揉成均匀松散的粉状
可可球#相约MOF#的做法图解5

步骤5

加入朗姆酒
可可球#相约MOF#的做法图解6

步骤6

分次加入蛋液
可可球#相约MOF#的做法图解7

步骤7

抓成均匀的面团
可可球#相约MOF#的做法图解8

步骤8

包好保鲜膜，放入冰箱冷藏松弛30分钟左右
可可球#相约MOF#的做法图解9

步骤9

搓成10克/个的小球
可可球#相约MOF#的做法图解10

步骤10

放入糖粉中滚上一层
可可球#相约MOF#的做法图解11

步骤11

摆入烤盘
可可球#相约MOF#的做法图解12

步骤12

放入烤箱，中层，上下火，160度，烤25分钟左右，熄火后继续焖20分钟
可可球#相约MOF#的做法图解13

步骤13

出炉

可可球#相约MOF#的烹饪技巧

只需要搓成圆球就行，不必太在意表面是否光滑 烘烤过程中，可可球会膨大摊开，形成自然的裂纹。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-23

©本菜谱的做法由 食a色 编写，未经授权不得转载

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