吐司

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胡小小甜
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新烤箱一来，试了好多美食啊，每一次温度都很稳定，是35L的空间家用也很合适，烤箱型号UKOEO－HBD3508……第一次烤出这么高的吐司，好开心啊……

吐司的用料

高粉 250克 细砂糖 35克
盐 2.5克 牛奶 120克
全蛋 40克 酵母 3克
黄油 20克

吐司的做法

吐司的做法图解1

步骤1

把除了黄油外所有材料按先液体后粉类的顺序放入面包桶中，酵母放面粉上面
吐司的做法图解2

步骤2

揉面20分钟后，加入软化的黄油继续揉20分钟
吐司的做法图解3

步骤3

把揉好的面团揉圆，切出一小块，放几分钟
吐司的做法图解4

步骤4

拉出手套膜就算揉好了
吐司的做法图解5

步骤5

把面团团圆放面包桶发酵一小时，发到2到2.5倍大
吐司的做法图解6

步骤6

把面团从面包桶中拿出排气，分成三份，揉圆，盖上保鲜膜醒15分钟
吐司的做法图解7

步骤7

醒好的面团擀成长舌状两边对折，再擀长，不要擀太长了，卷2.5圈
吐司的做法图解8

步骤8

我的面团里包了几个葡萄干哈，擀好的面团码入吐司盒中
吐司的做法图解9

步骤9

放入烤箱中发酵，现在是夏天，不用开烤箱，旁边放一杯热水增加湿度
吐司的做法图解10

步骤10

发到9分满从烤箱中拿出，烤箱预热190度10分钟
吐司的做法图解11

步骤11

预热完成后，把吐司放入烤箱，190度烤35分钟
吐司的做法图解12

步骤12

出炉啦
吐司的做法图解13

步骤13

长得真好

吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-25

©本菜谱的做法由 胡小小甜 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 吐司 10-11个月 12-23个月 2-3岁

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