自制花生辣椒酱

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花生辣椒酱的用料

干辣椒 一大碗 玉米油 适量
花椒 适量 盐 适量
瘦肉 50g 花生 一小碗
洋葱 2片 葱头 两根
大蒜 一头 芝麻 适量
酱油 适量

花生辣椒酱的做法

自制花生辣椒酱的做法图解1

步骤1

干辣椒擦干净，用剪刀剪成段，放入20粒花椒，放铁锅里小火炒香
自制花生辣椒酱的做法图解2

步骤2

油锅放油倒入花生小火慢慢翻炒到熟
自制花生辣椒酱的做法图解3

步骤3

芝麻洗好放入炒锅里炒至水分蒸发，芝麻粒微黄，盛出备用
自制花生辣椒酱的做法图解4

步骤4

炒好的花椒辣椒放料理机里打碎成粉状，也可以不用打那么碎，个人爱好
自制花生辣椒酱的做法图解5

步骤5

花生用擀面杖捣碎，去掉出来的花生皮
自制花生辣椒酱的做法图解6

步骤6

干净锅里放油，比平时炒菜要多3倍那么多，放桂皮，香叶，八角炒出香味
自制花生辣椒酱的做法图解7

步骤7

放入切好的葱头末，洋葱末，大蒜末，小火炒到干黄
自制花生辣椒酱的做法图解8

步骤8

放入肉末炒至微干
自制花生辣椒酱的做法图解9

步骤9

倒入酱油少许，再放入花生碎，翻炒均匀，最后放入花椒粉，小火慢熬
自制花生辣椒酱的做法图解10

步骤10

最后加入盐调味，撒上白芝麻搅拌均匀
自制花生辣椒酱的做法图解11

步骤11

做好了，拌面，夹馒头都很好吃

花生辣椒酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-25

©本菜谱的做法由 宽宽rmjs 编写，未经授权不得转载

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