浓香卤肉切片

1.3万 浏览 142 收藏
收藏
吃货研究院
吃货研究院 吃货研究院
＋ 关注

卤肉饭是江南一带的传统名小吃，不仅味道可口而且在家也能自己做到，松软的白米饭、酱红色的浓郁卤汁还有肥而不腻的卤肉，来一大口，简直就是完美。这碗不需要过多繁杂的程序就能变成属于你自己的风味的米饭，让你的生活品质更上一层楼！

香卤肉的用料

猪肉（肥瘦） 200g 大米 150g
水淀粉 2小茶匙 鲜香菇 6朵
小白菜 4棵 生抽 1大勺
耗油 1大勺 食用油 1大勺
大蒜末 2瓣 白糖 1小茶匙
老抽 1小茶匙

香卤肉的做法

浓香卤肉切片的做法图解1

步骤1

煮饭 大米淘洗干净，放入清水没过大米3厘米
浓香卤肉切片的做法图解2

步骤2

煮米饭 放入微波炉，选择“蒸煮菜单” 然后再选择“03煮米饭”，按开始键开始
浓香卤肉切片的做法图解3

步骤3

制作卤肉 猪肉洗净后切丁，香菇、大蒜切粒待用
浓香卤肉切片的做法图解4

步骤4

腌制配料 将生抽、蚝油、大蒜末、食用油、白糖、老抽 鲜香菇与猪肉搅拌均匀，腌制20分钟
浓香卤肉切片的做法图解5

步骤5

放凉米饭 米饭蒸熟后取出放凉
浓香卤肉切片的做法图解6

步骤6

蒸卤肉 将腌制好的卤肉放入微波炉，高火 时间3分钟后取出
浓香卤肉切片的做法图解7

步骤7

拌入水淀粉 将淀粉和适量水搅拌均匀，取出卤肉 将水淀粉液倒入，然后搅拌均匀
浓香卤肉切片的做法图解8

步骤8

返蒸 再次放入微波炉，高火，时间1分30秒 就成了汤汁浓稠油润的香菇卤肉酱
浓香卤肉切片的做法图解9

步骤9

煮青菜 将青菜放入碗中！加入适量清水放入微波炉 选择“微博菜单”中的“绿叶蔬菜”，按开始键开始
浓香卤肉切片的做法图解10

步骤10

成品 将卤肉酱淋在饭上面，配上青菜 一碗热气腾腾的卤肉饭就好啦

香卤肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-08-29

©本菜谱的做法由 吃货研究院 编写，未经授权不得转载

香卤肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

香卤肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 浓香卤肉切片

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 浓香卤肉切片的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活